アジのうまみ凝縮！濃厚冷や汁

「さとう」のご主人は新潟のご出身。初めて冷や汁を食べたときは、なんだか味噌臭くてあまり美味しくない、という印象だったらしい。てなわけで、味噌の味だけに頼らず、アジをたっぷりと使ったさとうの冷や汁はうまみが凝縮。ついついご飯をおかわりしてしまう。おまけにこの日はまかないのカレーまでいただいて、トータル2膳半のご飯を平らげた。さらりと冷や汁。。。のつもりが、今日もがっつり。

冷やし汁定食　1,200円

和の菜彩さとう
東京都中央区銀座7-2-14　第26ポールスタービル 3F
営業時間：月～土 11:30～14:00、17:30～22:30(L.O)
定休日：日・祝