春満開♪ 安定のさとう

おなじみ、さとうのランチ。急ぐ時は「お魚焼いといてください！」と予め電話をするのだが、この日は余裕があったのでお店に伺ってから。魚が焼き上がるのを待つ間、昨日京都から届いたばかりだという炊きたてのタケノコをいただく。やや苦みとエグミを残した炊き上がりが、爽やかな山椒と絶妙にマッチ。ご主人も調理場で一緒にもぐもぐ。まるで実家の台所にいるようなまったりランチタイム。身がむっちりな鯛の一夜干しと、鯛のすまし汁でおなかも春満開〜。

焼き魚定食　1,100円
納豆　100円
＋満足代　300円

和の菜彩さとう
東京都中央区銀座7-2-14　第26ポールスタービル 3F
営業時間：月～土 11:30～14:00、17:30～22:30(L.O)
定休日：日・祝